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Como jefe/a de partida en el INNSiDE Alicante Porta Maris, en Alicante, supervisarás la elaboración de alimentos según los estándares de calidad del hotel. Tendrás que asegurar que el personal sea suficiente para la carga de trabajo, revisar que las preparaciones cumplan los procedimientos y mantener la productividad del equipo. También velarás por la limpieza, la higiene y la seguridad en tu área, colaborarás en la creación de menús especiales, gestionarás los pedidos y controlarás la temperatura de los productos refrigerados.
Buscan a alguien con formación en turismo o gastronomía, inglés avanzado y dominio del idioma local, además de conocimientos de manipulación de alimentos, tendencias culinarias y operativa hotelera. Se valoran el liderazgo, la proactividad y la orientación a resultados, así como experiencia previa en gestión de equipos. Se requieren al menos dos años en hoteles de cuatro o cinco estrellas. La oferta es a jornada completa e incluye beneficios como un programa de fidelidad y descuentos en productos y servicios.
Resumen redactado por trabajos.io con IA a partir de la oferta original.
Requisitos clave
- Formación en turismo o gastronomía/culinaria
- Inglés avanzado y dominio del idioma local
- Dos años mínimos en hoteles de 4 o 5 estrellas
- Experiencia en gestión de equipos y liderazgo
- Conocimientos de manipulación de alimentos y operativa hotelera
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Detalles
- Categoría
- Gastronomía y cocina
- Jornada
- Tiempo completo
- Modalidad
- Presencial
- Experiencia
- Jefatura / Dirección
- Publicada
- 9 de noviembre de 2026
- Postula hasta
- 12 de diciembre de 2026
Sobre Meliá Hotels International
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