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Barceló Hotel Group, cadena hotelera familiar fundada en Mallorca en 1931 y con más de 270 hoteles en 24 países, busca un/a 2º Jefe/a de Cocina con jornada completa. El puesto consiste en respaldar a la jefatura en la supervisión de los procesos del servicio y sustituirla cuando sea necesario. Entre tus funciones estarían coordinar los distintos servicios de cocina, impulsar iniciativas de promoción para cumplir los objetivos de ventas, administrar los recursos con eficiencia para controlar costes, liderar y formar al equipo, y vigilar que la calidad responda a las expectativas del huésped.
El perfil ideal combina formación en dirección de cocina u hostelería, conocimientos de APPCC y al menos un año de experiencia en un puesto similar. Se valora un nivel alto de inglés, buena comunicación, trato cercano, capacidad para resolver imprevistos y criterio para tomar decisiones. La empresa ofrece un entorno flexible, posibilidades de movilidad entre países y planes de formación.
Resumen redactado por trabajos.io con IA a partir de la oferta original.
Requisitos clave
- Formación superior en dirección de cocina u hostelería, o Turismo
- Formación en APPCC
- Mínimo un año de experiencia en puesto similar
- Inglés alto deseable
- Capacidad para liderar y organizar equipos de trabajo
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Detalles
- Categoría
- Gastronomía y cocina
- Jornada
- Tiempo completo
- Modalidad
- Presencial
- Experiencia
- Jefatura / Dirección
- Publicada
- 9 de noviembre de 2026
- Postula hasta
- 11 de diciembre de 2026
Sobre Barceló Hotel Group
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